Semínkové placky
Fotogalerie:

Semínkové placky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Vždy je lepší použít víc druhů semínek.

Vít Zrzavý, Ostrava

Ingredience

  • 400 g hladké mouky
  • 100 g hladké kukuřičné mouky
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 1 lžička cukru
  • 2 středně velké uvařené brambory
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky fenyklu
  • 1 lžička kmínu
  • 50 ml oleje
  • 250 ml vlažné vody
  • 150–200 g směsi semínek (dýně, slunečnice, sezam atd.)
  • 2 lžíce ovesných vloček

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

30 Kč

Postup přípravy

  1. 1. Do mísy prosejeme oba druhy mouky, nasypeme droždí a promícháme. Potom přidáme cukr, jemně nastrouhané brambory, sůl, fenykl, kmín, olej, vlažnou vodu a vypracujeme vláčné těsto. 

  2. 2. Do těsta zapracujeme polovinu semínek a vločky. Zakryjeme ho utěrkou a necháme alespoň hodinu nakynout. 

  3. 3. Pak těsto rozdělíme na osm dílů, z každého uděláme placku, položíme je na plech a necháme opět nakynout. 

  4. 4. Potřeme je vlažnou vodou nebo rozšlehaným bílkem, posypeme zbylými semínky a upečeme v předehřáté troubě. Podáváme samotné se salátem, pomazánkou nebo jako přílohu k masu.


Tip redakce

S vodou opatrně, někdy stačí i menší množství.

Pošli recept! - Speciál - Grilování (19.5.2014)


Zpět na článek: Semínkové placky
Tisknout