Smetanovo-sametová míchaná vejce
Fotogalerie:

Smetanovo-sametová míchaná vejce

Otto Plášek
Otto Plášek
Brno

Lahodná snídaně.

Otto Plášek, Brno

Ingredience

  • 6 ks vejce (nejlépe domácí)
  • 100 ml smetana ke šlehání
  • dle chuti a potřeby sůl, pažitka, případně slanina na opečení

Doba přípravy

Počet porcí

1-2

Orientační cena

25 Kč

Postup přípravy

  1. Vejce rozklepneme do větší misky a lehce rozkvedláme. Přilijeme do směsi smetanu a ještě lehce promícháme, aby se smetana s vejci pěkně spojila. Lehce osolíme.
  2. Na teflonové pánvi si necháme rozpustit lžičku másla a vlijeme vaječno-smetanovou směs. Nyní začneme shrnovat tuhnoucí směs od okraje do středu pánve a to po celém obvodu, dokud všechna směs není lehce hustá.

  3. Pánev odstraníme ze zdroje tepla a ještě několikrát shrneme od okraje a podáváme ještě „nevysušená“ míchaná vejce s čerstvě nasekanou pažitkou nebo i dokřupava opečenou slaninou.


Zpět na článek: Smetanovo-sametová míchaná vejce
Zpět na článek: Smetanovo-sametová míchaná vejce
Zpět na článek: Smetanovo-sametová míchaná vejce
Tisknout