Citrónová polévka
Fotogalerie:

Citrónová polévka

Ludmila Velasová
Ludmila Velasová
Pěnčín

Polévku můžeme ozdobit krutony.

Ludmila Velasová, Pěnčín

Ingredience

  • 2 litry slepičí vývar nebo 2 kostky masoxu
  • 50 g rýže
  • 65 ml citrónová šťáva
  • 2 vejce
  • dle potřeby sůl a pepř

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

25 Kč

Postup přípravy

  1. Vývar přivedeme k varu, přidáme propláchnutou rýži a za občasného míchání uvaříme rýži doměkka.
  2. Vejce rozšleháme v misce, při šlehání postupně přidáváme citrónovou šťávu, pak přidáme malé množství teplého vývaru, stále šleháme.
  3. Polévku odstavíme z ohně a ze stálého míchání přidáváme do polévky připravená vejce. Dle chuti dokořeníme.

Zpět na článek: Citrónová polévka
Tisknout