Mrkvovo-sýrové placičky
Fotogalerie:

Mrkvovo-sýrové placičky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Petra Ličková, Zlín

Ingredience

  • 400  g mrkve
  • 100  g eidamu
  • 1 vejce
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • strouhanka
  • na smažení olej
  • PŘÍLOHA:
  • 500  g brambor
  • 100  g cherry rajčátek
  • tatarská omáčka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

40 Kč

Postup přípravy

  1. Mrkev důkladně očistíme, oloupeme a přepůlenou povaříme doměkka. Hotovou mrkev slijeme a nastrouháme najemno.

  2. K mrkvi přimícháme nastrouhaný sýr a vše promícháme, do směsi zapracujeme celé vejce a mouku.

  3. Hotovou směs dochutíme propasírovaným česnekem, solí a pepřem, poté navlhčenýma rukama tvarujeme menší placičky, které ihned obalíme ve strouhance.

  4. Placky smažíme na pánvi v rozpálené vrstvě oleje dozlatova.

  5. Po osmažení placičky dáme na talíř vyložený papírovými ubrousky, abychom se zbavili přebytečného tuku.

  6. Podáváme s brambory uvařenými ve slupce, pokrájenými cherry rajčátky a s tatarskou omáčkou.

Pošli recept! 4/2018 (2.3.2018)

Tisknout