Okusila jsem ji v Bulharsku a teď ji dělám i doma.
JanaŠvamberková, Sušice
Ingredience
- Hlavní suroviny
- 500 g maso mleté
- 1 cibule
- 3 stroužky česnek
- 2 vejce
- 70 g mouka hladká
- 2 lžíce paprika sladká mletá
- 1 lžička tymián
- sůl a pepř podle chuti
- Omáčka
- 250 ml mléko
- svazek pažitka
- paprika sůl a pepř podle chuti
- máslo 4
- mouka hladká 2 lžíce
- hořčice dijonská 2 lžíce
- 1 lžička
Doba přípravy
35 minut
Počet porcí
4
Orientační cena
100 Kč
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Do mísy vložíme mleté maso, přidáme pokrájenou cibuli, mouku, vejce, prolisujeme česnek a masovou směs dochutíme mletou paprikou, tymiánem, solí a pepřem. Vše dobře promícháme. -
Papriky omyjeme a nakrájíme příčně na plátky silné asi 1,5 cm. Střed papriky naplníme masem a opečeme z obou stran na pánvi – z každé strany asi 3 minuty. -
Na omáčku v kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a krátce restujeme. Zalijeme mlékem a přivedeme k varu. Přidáme hořčici, nasekanou pažitku a ještě podle potřeby dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Pošlete nám
Na
